Marmelades d'oranges douces de Sicile*

Nous avons le plaisir de vous informer que depuis le 17 janvier, nous avons repris la production des marmelades !

Notre calendrier de production est conditionné par l'état de maturité des différents agrumes que nous travaillons. Aussi, certaines variétés de marmelades ne seront disponibles que dans 1 mois ou 2.

Nous renseignerons cette page régulièrement pour vous annoncer quelles sont les variétés déjà disponibles.                                                                      

Produites en petites quantités durant l'hiver, je réalise ces marmelades de façon artisanale. Plusieurs jours d'élaboration sont nécessaires pour parvenir au plein développement de leurs arômes.
Les oranges, sélectionnées à maturité optimale, sont coupées à la main afin de préserver leur texture et leur bel aspect.
La cuisson au chaudron en cuivre est particulièrement soignée ; elle permet de préserver la finesse des saveurs et d'obtenir des zestes délicieusement fondants et confits. 
Les épices, accordées avec parcimonie et justesse, accompagnent harmonieusement l'intensité des arômes de l'orange. Elles charmeront les inconditionnels d'agrumes par leurs robes dorées et une nappe onctueuse.
Déclinées en plusieurs saveurs, leurs atouts ont de quoi satisfaire les papilles les plus curieuses !
Un plaisir de dégustation raffiné à l'heure du petit-déjeuner ou du thé !
Conditionnement en pots de 300 g  

Les maintenir au frais avant de vous en régaler, c'est vous assurer un plaisir de dégustation encore plus gourmand !

*Issues de l'agriculture biologique